Sulla pietra per pizza in ceramica di cordierite è possibile cuocere perfettamente pane, pizza, focaccia e dolci.
I pori aperti della superficie assorbono l’umidità dell’impasto e assicurano ai cibi un fondo croccante.
La pietra per pizza è disponibile con uno spessore di 10 mm per i modelli JUNIOR e ICON.
Si ottengono risultati ottimali in combinazione con la corrispondente pietra deflettore e il distanziatore.
In questo modo la parte inferiore della pietra non diventa troppo calda.
Applicazione: posizionare la pietra per pizza con il distanziatore nella griglia e riscaldare il forno a 300-340 °C.
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